| 生态园垂钓区 本报见习记者 熊姣 “西红柿的藤在上周的寒流过后，已经枯黄了；茴香也开始有发黄的叶子；长在地里的辣椒和晾在大棚钢架上的已经无两样，只剩下开始干瘪的果。” “时令蔬菜就是不一样！菠菜看上去比秋天时还要水灵那么一点；生菜有点发僵，但是也亭亭玉立；最给力就是大白菜，无论在棚里种的还是后来移进来的，各个都生机勃勃！芝麻菜也出得格外得好；从昆明带回来的七七八八的叶菜种子，经过混合后漫撒，小苗更是让人欣喜！” 北京大兴区长子营镇的留民营村作为北京首批农业观光游示范点，于1986年被联合国环境规划署正式承认为“中国生态农业第一村”。与占地1000多亩的留民营生态农场一墙之隔的，是时下的新贵—占地约30亩的权品生态园，何西平夫妇发起的“小马过河校园农园项目”基地就设在那里。 上面这段散文诗般的文字，正是出自何西平的爱人—宋姐在《周六农场取菜记》中的描写。 宋姐随和而不失个性，言谈举止间既有土木工程师的沉稳大气，也有北京姑娘的开朗直率。 她说，她是真心喜欢、有热情并相信其很有意义，才会开始做这件事情。但她本人并不想受到太多关注，因此希望记者不要写她的真名，踌躇再三，才答应“署我先生的名吧”。 农业是自然的体验 如果不开心，就一起去摘菜！ 很多城市农夫的农场体验，都是从兴趣开始。宋姐直言不讳地告诉记者，她最初萌生经营农场的想法，是因为几年前的产后抑郁。 相比网络上风靡一时的“开心农场”，现实中的农场能带给人更多生活的乐趣。 宋姐亲昵地称自己亲手种植的蔬菜为“我的这些小生命”。周末的清晨，她4点半起床，准备好其他人的早饭后，5点半出发，驱车来到农场，戴上手套，头一件事就是去看看它们“是否安好”。“这就像是喜欢孩子的妈妈到了幼儿园，一群孩子向你说："阿姨好！"你也认不出来哪个是哪个，但就是满心欢喜！” 尽管摘菜和码菜的过程要付出辛苦，“手指冰凉，裤脚袖子是泥”，但快乐也在其中，就连回城的旅程也变得分外愉快。“城市恢复了平日见到的熙熙攘攘甚至躁动的不安。而我却产生了很少有的对它的悦纳！仿佛看到过它前世的可爱，那样的情结延伸到我对它的今生。” 她说，也许这就是多一个角度看世界，多一份体验对他人，而收获的则是多一些希望给自己。“如果你还觉得自己不幸福，不觉得早上起来就应该感恩的话，下次4点起床和我一起去摘菜吧！” 从农场中受惠的不单是大人，现在儿子已经上小学了，妈妈摘菜的时候也会带他一起去。 “平时在家差使不动他，一说摘菜，他可高兴了。”宋姐表示，儿子特别喜欢去农场干活，他会把自己摘下来的菜拿去卖，还会喊价，从中也能学到“易物”是怎么回事。 “农业是自然的，实践是体验的，农业实践是自然体验的生活方式。”何西平说，农业实践给人带来的回报，不仅仅是更放心的食品，更多是健康的身心、劳累后的平和，和亲近土地后的自我平衡。 “鱼菜一体”的生态循环体系 “有空过多级液压油缸来请你吃我们农场的鱼。”宋姐热情地邀请记者去做客，就像普通的农场主妇一样。 权品生态园的鱼，是今年7月底在留民营隆重开业的权水洼公社水产生态养殖基地主打的招牌菜：灶台鱼。 权品生态园占地30亩，水体面积20亩，是一个天然形成的水体系统，包括高密度养鱼区、7级水循环系统、拓展培训区、儿童体验区、餐饮住宿区、特种鱼观赏区、儿童动物园几大区域。 农场的生产与餐饮住宿实行“三权分立”。何西平夫妇负责整体设计与规划以加强青少年体验，权品的老板权金城负责餐饮客房，生态园商标和专利技术的拥有者则是京郊有“养鱼大王”之称的彭锋茹。 “我们三方都先是朋友，然后一起做点小事，都是基于爱好。我们开展的青少年活动，那两位大哥历来支持，不是一般的支持。”宋姐解释说。 在生态园内的水产生态养殖基地，彭锋茹发挥了30年来积累的丰富经验，通过微生物的增值转化技术，充分利用占地与空间，实现了立体种植、种养殖结合、水体利用与循环修复、农场管理与经营多样化，与此同时开展自然教育，服务市民周末休闲度假。 一墙之隔的留民营生态农场对权品生态园来说既是邻居，也是伙伴。前者送来超市筛选下来的有机蔬菜，后者用来喂鱼和小动物。 围绕基地的特色，生态园开展了一系列自然体验活动，包括生态步道讲解、儿童动物园体验、儿童垂钓、浑水摸鱼等一日体验活动。 宋姐表示，结合基地经营计划，还有全过程体验活动、南瓜运动会等亲子活动。“我们的活动都是有托儿服务的，针对3岁以上。比如有星巴克阿姨带孩子做咖啡，然后为爸爸、妈妈们服务。” “我们还安排了系列讲座，比如通过"为什么水至清而无鱼"来讲解鱼的生态环境及其保持；"为什么淡水鱼会有煤油味、土腥味，甚至汽油味？"来讲解水质变化对食物的影响等等。”她介绍说，他们正打算开通一个“彭老师信箱”，让这位热爱自然、热爱教育的水产养殖专家来解答公众问题。 宋姐表示，2015年权品生态园将与更多机构展开合作，推广生态的理念和技术，并吸引更多公众参与，扩大自然教育在青少年中的影响。 “小马过河” 权品生态园在农业上已自成一体，并曾上过中央电视台的几次节目，在整个行业中也起到了重要的示范性作用。然而，宋姐还有更进一步的想法：以农园为基地，开展更广泛的自然教育。 “一个社会要作出某些发展改变，绝不是一朝一夕的事。”大部分时候，她看起来十分沉静，但一谈到她筹备的博物教育咨询公司未来的规划，马上变得健谈起来，“就自然教育来说，从整个社会看还处在非常初级的阶段。虽然不少机构、组织、个人乃至国家都作了不少积极的努力和实践，但都还远远不够真正去推动环境或自然教育的发展。换句话说，还需要更多人从更多层面、更多角度去参与其中。” 农业将成为自然教育重要支持行业，农园也会重要的实践场地。在这种信念的支撑下，她将农业可持续发展、自然教育和博物实践结合起来，发起了一个公益项目—校园农园项目。 项目取名为“小马过河”，寓意来自小马过河的故事。 “我们这种小马过河式的努力是在3个平台的基础之上，以100所学校为目标，建立起学校里的学生、农场及农业科研机构、普通公众共同参与一种自然体验方式。” 她介绍说，这3个平台分别是以优质农场基地及农业科研机构为基础的支持保障平台，提供技术、物资及专业人员和基地方面的保障；以学校为基础的课程平台，保证更充分地利用学校与基地的资源来为学生开展自然教育；以及农场基地的公众参与促进平台，服务于广大的公众周末休闲活动。 小马过河项目管理机构将是校园农园的推广者、维护者和宣传者，通过让孩子参加农业实践活动来扩充其自然体验，培养知行合一，传播农耕文化，加强食育教育。 据了解，由北京市屋顶绿化协会的阳台种植专家牛健负责，小马过河校园农园项目已在北京交通大学附中成功试点，目前正与多所学校接洽准备推广。近日，自然之友的自然学校校长前往权品生态园参观并洽谈合作。 “农业中如何保持水源、如何养鱼，不能都放在学校里来做。”宋姐说，校园农园开展的活动需要赏心悦目，而就目前而言，“能接受这个概念就很不错了，要放在学校里还很远”。 然而无可否认的是，现代人有着强烈的田园情结，这根深于我们的文化基因中。特别是在今天，生活在钢筋水泥丛林中的人，虽然在城市里有房子，却一心向往田园中的家。 “我们的自然教育项目，就是从背靠农园，面向城市开始的。”她说。 《中国科学报》 (2014-12-31 第7版 产经) |